Asparagi alla Vicentina
Brasato di carote e finocchi
Caponata
Carciofi in fricassea
Cavolfiore farcito e gratinato
Fagioli neri alla "Befana"
Giardiniera
Patate al formaggio
Patate al rosmarino
Peperoni al vino rosso
Torta di patate e pomodori
Verdure grigliate
Verze in padella
Zucchine delicate