Acqua cotta
Cipollata
Crema di lattuga in ghiaccio
Crema di pomodori
Crema di porri
Minestra di borlotti e maltagliati
Minestra di patate
Minestra di porri
Minestrone alla genovese
Pasta e fagioli
Zuppa alla contadina
Zuppa di ceci e castagne
Zuppa di mituna
Zuppa di pomodoro
Zuppa di riso e ceci
Zuppa di zucca