Verze in padella Ingredienti 1 verza di media grandezza 50 g di pancetta affumicata 1 cipolla 2 cucchiai di olio sale e pepe pestato grossolanamente Mondare e lavare la verza dopo averla tagliata grossolanamente. In una casseruola soffriggere la pancetta tagliata a dadini con la cipolla tritata e l'olio e lasciare rosolare; unire quindi la verza senza scolarla troppo, alzare la fiamma, mescolare bene, salare, pepare e cuocere con coperchio a fuoco basso per 30 minuti. A cottura ultimata risulterà morbida, profumata e dolce.
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